作者:艾薇
简介:如今的兽人只会用盐和花椒粉腌渍肉类。花椒中的挥发油和生物碱,除了增添迷人的风味,还能延缓微生物滋长,为肉类保鲜。被筛除的花椒果梗也有妙用,烟熏释放出气味分子,给腌肉增添另一层香气的外衣,这是当地兽人常见的做法。不过腌制兽肉需要太多的盐,而盐又只有水域兽人能够生产,一般兽人都会省吃俭用,不敢使用太多的盐。悗这也就导致酷暑还没有过完储存的食物,就已经吃完了。艾薇一半兽肉腌制起来,另一半打算打算风干,剩余的一些做为烟熏。
【宿主解放双手的机会来了,收了安东尔就多了一个专属厨娘了。】系统声音充满了蛊惑。悗
“好喝你就多喝一点,奥拉叔吃饭了!”安东尔害羞时,他的脸颊染上了红晕,如同初升的朝阳,为他的英俊平添了几分可爱的稚气。
他不敢和艾薇再多对视一眼,快速的跑出了厨房。
艾薇看着他离去,心动了一口气,她快速的拍打了一下脸庞:“艾薇,不能被色迷了心智。”
“你们等一下,咕咕鸡汤不够喝,我在考一些猪排吃。”艾薇从空间里拿出来了一个烧烤架,然后快速的喊来了奥拉帮忙。
安东儿看着烧烤架,满脸疑惑:“这是什么?”
奥拉知道这东西八成是闺女从兽神大人那换取的,他跟着打哈哈道:“这是艾薇的阿母以前留下来的东西。”
艾薇立马点点头,她快速的把烧烤架放好,伴随着噼里啪啦的声音响起火焰点燃。悗
艾薇快速的把梅花肉切块,然后用刀背在猪肉的两面敲打,敲打把它的肌肉组织敲断裂,这样吃起来才不塞牙,同时也更容易煎熟。
全部敲打完放入大碗里,接下来给它调味。
倒入一勺生抽、老抽、一勺白糖,适量的胡椒粉。
再倒入一勺奥尔良腌料,接着加入适量的淀粉,用手抓拌均匀,有嫩肉的效果,这里要多抓拌一下。
使猪肉能很好的吸收调料汁,抓拌均匀后倒入tຊ一勺食用油。
锁住猪肉的水分,再用手把它抓拌均匀。最后放入一些蒜片,增加蒜香味,用筷子翻拌均匀,腌制30分钟使它入味。
伴随着烧烤架上的铁炉烧热,往里倒入少许食用油,油热放入猪排煎。悗
开小火慢慢的煎,火候一定要控制好,别开大火煎,否则外面煎糊了而里面没有熟。
煎至一面金黄后把它翻一面煎,经常的翻动,防止两面煎黑。
伴随着猪排被煎的两片金黄,猪肉的香味在空气中弥漫散开。
奥拉和安东尔都有些等不及了:“艾薇,啥时候可以吃?”
“现在就可以。”艾薇道,兽人们本来就能生吃兽肉,这些猪排压不住六七成熟了,已经可以使用了。
不过艾薇喜欢吃全熟的,她继续等待着。
奥拉和安东尔却忍不住了,直接拿起一旁的筷子,朝着猪排上使劲一扎,大口大口的吃了起来。悗
“呼,烫,艾薇你也吃!”安东尔吃了一口,猪排的香味让他口齿生香,他忍不住递给了艾薇。
艾薇看着他咬开的猪排,里边还带着微微的血渍,不由得有些厌恶,她皱了皱眉头摇了摇头。
安东尔还以为她是嫌弃自己,顿时有些失落,飞快的又给艾薇夹了一块没有吃过的猪排。
“我不要,我等熟了在吃,这个还有血。”艾薇皱着眉头。
安东尔听到这话顿时大喜,艾薇不是嫌弃自己,而是不想吃带血的肉,也对,雌性对食物的要求很严格。
外边的雨下的很大,不过半个时辰就在院子里有了积水,安东尔填饱了肚子,看着院子里的积水,他皱了皱眉头。
“你们先回屋子,我把这收拾一下。”悗
他说着锋利的鹰爪朝着积水旁就是一抓,渐渐的地势变低,雨水流了出去。
但伴随着雨滴越来越大,安东尔本想抱一些石块堆积在屋门槛处,他双手刚抱起石块,下一秒雨水砸在了石块上,顿时一个深洞出现。
“安东尔快点回来。”奥拉听着雨水击打在地面的声音很不对劲,砸在地上犹如石块一般,噼里啪啦不似是寻常雨天。
“下冰雹了。”艾薇站在门口一脸震惊,下一秒,艾薇脸色变的有些狰狞,一块块冰雹砸在地面上直接出现了一个小坑,厨房顶上搭建的简易木板,更是被冰雹给砸了个小洞。
“冰雹?这是怪雨。”奥拉几乎已经确认烈阳的到来了。
他望着远方眉头不由得紧皱在一起,希望兽神大人保佑他的儿子和闺女的兽夫能够安然回来。
院子外的厨房没一会儿就被冰雹给砸的稀啪烂,好在兽人们居住的房间,是用岩石洞凿开的,上边还有一层厚厚的岩石,冰雹的冲击力不足以砸开房间。悗
艾薇站在屋子躺在床上,听着屋外噼里啪啦的声音,心里莫名的有些酸疼。
“阿父,阿兄和风泽要多久回来?”艾薇忍不住问道。
安东尔听到风泽的名字,心头猛地一颤,有些莫名的心虚。
“部落去水域一般需要十天左右来回,再加上换物资差不多三十天就能赶回来。
我和你阿兄往日行动速度快一些,只需要二十五天就能赶回来。
风泽身手好,我感觉就这两天能回来了,希望怪雨能够赶紧停下,保佑你阿兄和你的兽夫安全回来。”
艾薇点点头,窗外的冰雹持续下了一整天,她没事干,就把这几天存储在地下室的兽肉腌制了起来。悗
兽人们很聪明,知道底下要比上层凉快,于是在自家的屋子下打造出来了一个地下室。
除了酷暑,其余时间地下室里边是不住人,只放一些食品冷藏。
当酷暑来临的时候,兽人们会搬到地下室居住。
如今的兽人只会用盐和花椒粉腌渍肉类。
花椒中的挥发油和生物碱,除了增添迷人的风味,还能延缓微生物滋长,为肉类保鲜。
被筛除的花椒果梗也有妙用,烟熏释放出气味分子,给腌肉增添另一层香气的外衣,这是当地兽人常见的做法。
不过腌制兽肉需要太多的盐,而盐又只有水域兽人能够生产,一般兽人都会省吃俭用,不敢使用太多的盐。悗
这也就导致酷暑还没有过完储存的食物,就已经吃完了。
艾薇一半兽肉腌制起来,另一半打算打算风干,剩余的一些做为烟熏。
“安东尔,下次打猎要是遇到咕咕鸡,还有长耳兔不要杀死,给我抓活的。”艾薇双手占满了盐巴说道。
安东尔一脸疑惑,还以为艾薇想要吃新鲜的兽肉,点点头答应了。
黑暗的夜晚降临,艾薇躺在床上心情变得沉重和压抑,她紧闭着双眼恍惚中看到了风泽。
“风泽,你回来了!”艾薇激动的看着朝着她奔来的风泽,伸出双手就要扑进他的怀里。
她刚跑过去,可下一秒满地的血液夹杂着血腥味,风泽消失在了原地。悗