作者：陈岁岁
简介：“这是什么吃食，怎得从未见过？”不远处摊子上卖肉的老板，中午时肉已经快卖完了，好奇的过来瞅了瞅。“这是我家祖传秘方，叫凉粉，天热的时候吃起来冰冰凉凉的，很是解暑，大叔要不要尝一下，2文钱一盘。”2文钱一盘，赶上一份素面的价格了，但豌豆粉新奇，大家之前没见过，卖肉的老板一听很解暑，半信半疑的来了一盘，吃完，意犹未尽，又要了一盘。摊位上有人坐下来吃，断断续续的又来了几个主顾，其中还有好几个是从县上过来，途经镇子的书生。
带着虎子在宽敞的大炕上舒舒服服的睡了一晚，第二日一早，岁岁感觉神清气爽，如今地里的庄稼长得正旺，正是农忙的时节，岁岁一家没有地，没什么可忙的。
陈老二从山上砍了些木材回来，叮叮哐哐的给家里做起了家具摆件，夫妻商量今年就这么过，明年开春等地都空了，在看着买些田产回来，生活才算是步入正轨了。
地肯定是要买的，但岁岁还是想做点小生意，试着改善家里的生活，眼下，家里总共就剩七贯钱了，一家子连被褥都没有，昨晚都是铺着草在土炕上直接睡得，所以还要置办被褥床单。
上次买锅碗瓢盆和几尺布就花了两百个铜板，床单一般都是买成布料自己做的，但做被褥的话，棉花是很贵的，估计折腾下来又要花不少钱。
之前在老陈家的时候，岁岁他们盖的都是发黑发硬，都不知道用了几代人的旧被子，只有陈老汉老两口的被子才稍微软一些。
这个时代的地比房子贵，买地的时候所有的钱都拿出来估计也买不了多少地。就那七贯钱很快就见底了，岁岁想要点小买卖，完全没有本钱。
在陈老二夫妇的眼里，岁岁是个没出过门的女娃，哪里懂得做生意，所以，想都不用想，他们肯定不敢拿家里仅有的买地钱让岁岁霍霍。
岁岁琢磨了一番，便觉得可以先做点小吃，成本低，卖不出去大不了自己吃掉，还不会浪费。
如今刚刚八月，天气还是炎热，今天沈淑要去镇子上，买棉花和做被套的布料，岁岁跟着一起去，到镇子上后，想到家里粮食都不多了，沈淑买了些给虎子煮粥的粟米，又准tຊ备给他们几个买玉米面，大米太贵，在没买。
岁岁想着做豌豆粉卖，便缠着沈淑又买了些豌豆。
棉花看着一大团，但没啥重量，然后就是一点粮食，娘俩赶回家时天还早。
如今，岁岁家的邻居是陈五郎一家，陈五郎与陈老二是同一辈人，都是陈家一个族里的，所以岁岁他们都叫五叔。
趁着天还没黑，岁岁端着半簸箕豌豆，借五叔家的石墨磨成豌豆面。天亮后，沈淑和丫丫挖野菜去了，陈老二腿脚不便，叫的人帮忙修厨房房顶，岁岁在家里照顾虎子的功夫，开始做豌豆粉。
先是在豌豆面里浇上一层冰凉的井水，这是做豌豆粉的关键，水温太高会发酵，影响豌豆粉的口感。
穷人的孩子早当家，岁岁和爷爷相依为命多年，在厨艺上很有一套。豌豆面在水里泡了会儿后，用纱布过滤掉豌豆渣子，将过滤好的浓稠的浆液倒入锅中，小火慢慢煮开，边煮边搅拌。
煮好后在将黏糊糊的豌豆粉盛入碗中，晾了一上午，中午的时候，豌豆粉已经好了，沈淑她们也都饿了，岁岁将豌豆粉切成薄片，淋上香醋和蒜汁、盐巴，辣椒没来得及准备。
端上桌后，一家子都盯着豌豆粉，难以置信，豌豆能做成这么透亮的食物，看起来，就跟大酒楼里的糕点一样，陈老二率先吃了一口，愣了一下，来不及说话，又连着吃了好几口：“这么好吃的东西，真是豌豆做的？”
接着，沈淑她们都动筷子：“这东西天热的时候吃着真舒服，你啥时候学会做这个的，这种吃法娘可从没听说过。”
“我觉得粗粮太扎嗓子了，便想着拿纱布将没磨碎的渣子过滤出来，这样熬出来的粥应该会好喝些，结果火太大，水快烧干了，然后就成这样了。”岁岁斟酌再三，只好说成是误打误撞。
“我想再做些，明天拿到镇子上去卖，如果卖不掉，拿回来我们自己吃就行了，横竖不会浪费。”
陈老二有些犹豫，沈淑却十分赞同：“当家的，我倒是觉得可以试一下，我们又没地，这今年的粮食还在地里长着呢，我们啥时候等到明年开春，不能总是在家里闲着，出去试一下也是好的，我们娘俩一起去？”
“话都让你们说完了，我还能说啥，路上小心一点。”陈老二看着媳妇和闺女亮晶晶的眸子，无奈的笑了笑。
丫丫至今没有出过村子，眼神里充满了期待，却还是乖巧的主动揽下在家里照顾虎子，顺便在给一家子洗衣物的任务。
当天下午，岁岁又去磨了些豌豆面，想起中午豌豆粉里的香醋还是陈五郎家给的，下午再去时，将磨好的豌豆面给陈五郎家给了一碗，至于做好的豌豆粉，是要拿出去卖的，闹得所有人都知道是拿什么做的，就没有先机了。
丫丫陪着虎子，陈老二昨日做了三个洗脸盆架子、七八个小板凳，今天早上厨房已经修好了，下午开始做柜子。
沈淑则是用从上次买的粟米里拿出一小部分开始酿醋，新酿的醋至少需要二十天才能好。
酿完醋后，又拿新做的板凳从别人家换了些红辣椒和香醋、大蒜，这是岁岁特意交代调豌豆粉料汁要用的。
天气炎热，为了不影响口感，岁岁将当天晚上做好的豌豆粉装在竹篮子里，系上绳子，吊到井里挨近水面的位置。
这个方法还是以前爷爷教的，以前农村没有冰箱的时候，冰凉深井就是农村人天然的冰箱，用于在炎热的夏季储藏食物，保持新鲜的口感。
忙碌了一下午，一家子没一个闲着的，晚上依然是清粥小菜，但总算是能吃饱了，不会像之前一样，一家子半夜肚子饿的咕咕叫。
第二天天微微亮时，沈淑和岁岁就已经出门往镇子上赶去了，到镇子时也快接近午饭时间，正是一天中天气最热的时候。
岁岁她们找了个三岔路口，这儿来来往往的人多，除了一盆豌豆粉，还带了陈老二自己做了简易架子，和家里的盘子、筷子。
只是凳子和桌子只得靠自己解决，岁岁让沈淑守着摊位，自己找了一间人少的小饭馆，租了两套桌椅，一天下来也要五文钱。
又跟店家要了一桶水，盛出来一小盆洗碗用，然后将豌豆粉放在水桶上降温，想到以前在餐饮店见过的冷餐陈列，岁岁索性自己调了一碗豌豆粉，放在在面前的架子上，晶莹透亮的豌豆粉泡在酸酸辣辣的料汁中，上面在撒上些芫荽，颜色很是漂亮。
“这是什么吃食，怎得从未见过？”不远处摊子上卖肉的老板，中午时肉已经快卖完了，好奇的过来瞅了瞅。
“这是我家祖传秘方，叫凉粉，天热的时候吃起来冰冰凉凉的，很是解暑，大叔要不要尝一下，2文钱一盘。”
2文钱一盘，赶上一份素面的价格了，但豌豆粉新奇，大家之前没见过，卖肉的老板一听很解暑，半信半疑的来了一盘，吃完，意犹未尽，又要了一盘。
摊位上有人坐下来吃，断断续续的又来了几个主顾，其中还有好几个是从县上过来，途经镇子的书生。
一盘豌豆粉2个铜板，账也好算，岁岁切粉，调汁子，装盘，沈淑收钱，端盘子，洗盘子，母女两人断断续续忙了两个时辰，天还早，豌豆粉已经卖完了。
洗完盘子，收拾好东西，两人蹲在架子下面，凑在一起悄悄的数铜板，总共挣了四十二个铜板，一大盆豌豆粉差不多能装二十来盘，全部卖完就是四十来个铜板，预想中最好的结果。
一斗豌豆三文钱，一大盆豌豆粉差不多需要半斗的豌豆，扣过豌豆和租赁桌椅的成本，她们今天净赚了三十多文钱。
“岁岁，我们娘俩今天赚大发了，三十多文钱都够我们买好几个月的粮食了。”
“不，娘，我们以后不喝野菜糊糊汤了，我们全家都要吃大米饭，白面条，还要吃肉。”岁岁知道沈淑说的粮食都是粗粮。
“好好好，是娘眼皮子浅了。”听了闺女的话，沈淑莫名的想哭，手里紧紧的攥着半布袋子的铜板，这是她的闺女给她挣来的。
